Equipos industriales para el procesamiento de grasa de cerdo

Tecnología y Soluciones para la Producción de Grasa de Cerdo

Con la expansión de la cría de cerdos, los mataderos a gran escala retienen grandes cantidades de grasa animal. En respuesta a las políticas ambientales, nuestra empresa ha desarrollado un conjunto completo de equipos para el refinado de grasa animal, empleando nuevas tecnologías para extraer y refinar la manteca. Los equipos de procesamiento ecológicos de Huatai Machinery se han vendido tanto a nivel nacional como internacional, y se han establecido proyectos de demostración en Henan, Chongqing, Shandong, Anhui y otras regiones.

Componentes principales de una línea de producción industrial a gran escala para el procesamiento de grasa de cerdo: Materias primas cárnicas → Transporte → Clasificación → Cocción → Separación de residuos de aceite → Filtración → Refinación de petróleo crudo → Refinación del producto terminado

Proceso de pretratamiento de la materia prima:

Lavar la grasa de cerdo o la carne picada para garantizar que cumplan con los estándares de higiene.

Cortar en trozos o triturar para facilitar su posterior procesamiento.

Preparar el medio de calentamiento (vapor/aceite térmico/gas natural).

Proceso de Renderizado Estandarizado:

Trituración: Las materias primas se introducen en una trituradora para procesarlas en trozos pequeños o polvo, optimizando así la eficiencia del calentamiento.

Calentamiento y Fusión: Tras la trituración, las materias primas se colocan en un calentador y se calientan hasta su punto de fusión utilizando el medio de calentamiento, transformándolas en estado líquido. La temperatura y el tiempo deben ajustarse dinámicamente según las características de las materias primas.

Deshidratación al Vacío: En un entorno de vacío, una bomba de vacío elimina la humedad y los volátiles del material, mejorando la calidad y el sabor de la manteca.

Desodorización a Alta Temperatura: Combinando vapor a alta temperatura y una bomba de vacío, se eliminan completamente los olores y las sustancias nocivas, garantizando la pureza y la seguridad del aceite.

Separación de Aceite y Residuos: Mediante rascadores o transportadores de tornillo, el aceite líquido y los residuos sólidos se separan eficientemente para obtener manteca pura.

Filtración y prensado: Mediante filtros y prensas multietapa, se eliminan las impurezas y la humedad del aceite, purificando aún más la manteca.

Enfriamiento y envasado: La manteca refinada se enfría a una temperatura adecuada, se envasa con materiales de grado alimenticio y se sella y etiqueta para garantizar su seguridad e higiene.